Пиріжки листкові з беконом та індичкою

→ Пиріжки листкові з беконом та індичкою

Пиріжки листкові з беконом та індичкою

500 г листкового бездріжджового тіста

300 г філе стегна індички

3-4 скибочки варено-копченого бекону

1 головка ріпчастої цибулі

1 яйце

стакан ? молока/нежирних вершків
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. оливкової олії

1,5 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. борошна

1,5-2 ч. л. порошку каррі

сіль

Філе індички промити, крупно нарізати, поперчити і посолити, натерти каррі, обсмажити на сковороді з оливковою олією на сильному вогні до підрум'янення близько 5 хв, накрити сковороду кришкою, прибрати з вогню, залишити до охолодження.

Цибулю і бекон дрібно нарізати, на сухій сковороді обсмажити бекон, додати цибулю, обсмажувати разом близько 7 хв до розм'якшення лука, прибрати з плити, додати 1 ст.л. борошна, розмішати, потім влити молоко/вершки, помішуючи, знову поставити на середній вогонь, довести до кипіння.

Нарізати остиглу індичку дрібніше, покласти в суміш з беконом, перемішати, залишити на півгодини.

Тісто тонко розкачати, вирізати 20 гуртків близько 8-9 см в діаметрі, на половину викласти по 1 ст.л. начинки.

Змастити краю залишилися гуртків (без начинки) яєчним білком, покласти на інші гуртки з начинкою, защипнути краю.

Обмазати пиріжки листкові з беконом та індичкою жовтком, викласти на лист, змащений маслом, запекти в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хв.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!