Торт з горіхами «Жучок»

→ Торт з горіхами «Жучок»

Торт з горіхами «Жучок»

300 г цукру

300 г фундука

10 яєчних білків

1 ст. л. борошна

Крем:

400 мл вершків 35%

150 г гіркого шоколаду

Оформлення:

10 ягід полуниці або інших фруктів (банани, ківі)

У блендері перемолоти фундук до стану борошна.

Білки збивати і поступово додавати цукор, збити до стійкої піни, продовжуючи збивати, ввести горіхову і звичайне борошно.

Тісто розділити на 6 частин.

В круглу форму для випікання покласти лист пергаменту, змастити його олією, влити 1 частина тесту, 5 хв запекти при температурі 220 градусів в розігрітій духовці, разом з пергаментом перекласти на решітку для охолодження.

Таким же чином спекти ще 5 коржів.

Дрібно наламати третину шоколаду, але водяній бані повністю розтопити, ще 100 г шоколаду порубати в крихту ножем.

Для крему збити вершки до стійкої піни, ввести шоколадну крихту, акуратно перемішати.

Змастити перший корж розтопленим шоколадом, на нього укласти другий - його промазати вже вершковим кремом з шоколадом і так до кінця коржів.

Обмазати торт з горіхами «Жучок» з усіх боків кремом, оформити ягодами полуниці, або бананом, ківі та іншими фруктами (верх торта можна зробити кольоровим) у вигляді жучка, прибрати на холод до подачі.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти