Варення з ожини

→ Варення з ожини

Варення з ожини

Інградієнти:

1 кг ожина

100 г листя ожини

1 кг цукровий пісок

1/2 л вода

5 г аскорбінова або лимонна кислота

Ожину перебрати, видалити чашолистки. Зварити відвар з 500 г води, 100 г листя ожини, проваривши листя 20 хвилин. Відміряти 1 стакан відвару і на ньому зварити сироп з 1 кг цукрового піску. В отриманий сироп опустити ожину і залишити до виділення соку, потім додати туди 5 г лимонної або аскорбінової кислоти і поставити варення на доваріваніе на 10 хвилин. Кипляче варення розлити в прокип'ячені баночки і закатати. Таке варення дуже корисно хворим і ослабленим.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!