Тушкована свинина з гарбузом

→ Тушкована свинина з гарбузом

Тушкована свинина з гарбузом

600 г 400- пісної свинини

1 ст. л. рослинного масла

2,5 стакан дасі

1/4 стакан цукру

2 ст. л. горілки

400 г гарбуза

3 ст. л. сію

1 ст. л. десертного вина

Нарізати кубиками свинину і смажити в глибокій сковороді в олії, поки м'ясо не придбає коричневий колір. Злити масло, додати 2 склянки дасі і по 1 ст. ложці горілки і цукру. Щільно закрити кришкою і тушкувати 45 хв. Очистити гарбуз, видалити насіння, нарізати на шматочки, покласти в каструлю, додавши туди півсклянки дасі, цукор, що залишився і горілку. Через 5 хв додати сію. Готувати ще 10-15 хв, поки гарбуз не стане м'якою, але не давати їй розваритися. Перед подачею на стіл додати десертне вино і протримати 1 хв на сильному вогні.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти