Сирні пиріжки з серцем, помідорами і капустою

→ Сирні пиріжки з серцем, помідорами і капустою

Сирні пиріжки з серцем, помідорами і капустою

Для тіста:

350 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

200 г сиру знежиреного

1 білок яєчний

6 ст. л. рослинного масла

6 ст. л. молока

1,5 ч. л. розпушувача

сіль

Для начинки:

400 г курячих сердець

250 г капусти

70 г в'ялених помідорів

1-2 ст. л. рослинного масла

1 цибулю-порей

петрушка

перець

сіль

Для обмазиванія:

1-2 ст. л. кунжуту

1-2 ст. л. молока

1 яєчний жовток

Інгредієнти для тіста з'єднати, перемішати, накрити плівкою і прибрати на півгодини в холод.

Курячі серця відварити до готовності, нарізати, обсмажити на сковороді з рослинним маслом, додати подрібнену цибулю-порей, помідори і нашатковану капусту, згасити до розм'якшення, додати спеції, петрушку, прибрати з плити.

Розділити тісто на 24 частини, кожну розкачати в кружок, на кожен викласти по 1 ст.л. начинки, сформувати пиріжки.

Викласти сирні пиріжки з серцем, помідорами і капустою на застелений пергаментом деко, обмазати збитим з молоком жовтком, посипати кунжутом, запекти 20-25 хв при температурі 200 градусів в розігрітій духовці.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти