Соус з шинки і цукіні

→ Соус з шинки і цукіні

Соус з шинки і цукіні

200 г цукіні або молодих кабачків

80 г нежирної вареної шинки

2 середніх помідора

1 зубчик часнику

1 маленька головка ріпчастої цибулі

? солодкого червоного перцю

4 ст. л. овочевого бульйону

2 ст. л. оливкової олії

Помідори надрізати хрестоподібно, помістити в окріп на 10 с, зняти шкіру, видалити насіння.

Нарізати дрібними кубиками помідори, шинку і солодкий перець.

Розрізати цукіні або молодий кабачок уздовж навпіл, нарізати скибочками.

Дрібно порубати очищені часник і цибулю.

Розігріти сковороду з маслом, додати всі інгредієнти, обсмажити їх протягом 2 хв, потім додати бульйон і готувати соус протягом ще 5 хв на середньому вогні.

Подається соус з шинки і цукіні до спагетті або макаронів.

Автор рецепта: Марія Феофанова

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти