Зелені щі з морською капустою

→ Зелені щі з морською капустою

IF



Які продукти потрібні:

500 г маринованої морської капусти

400 г свинини (м'якоть)

3 бульби картоплі

300 г щавлю

2 головки ріпчастої цибулі

2 столової ложки рослинної олії

1,5 л кісткового бульйону

1/4 ч. л. чорного меленого перцю

4 ч. л. сметани

2 варених яйця

Сіль за смаком

Варимо кістковий бульйон. Промиваємо свинину, видаляємо сухожилля і пінки, нарізаємо її кубиками і обсмажуємо (не сильно) в розпеченому маслі. Лук в цей час нашаткувати соломкою і спасерувати. Щавель перебираємо, промиваємо, видаляємо великі черешки і нарізаємо соломкою. Потім зливаємо маринад з морської капусти. Щавель і капусту приспускають в двох столових ложках бульйону 3-5 хвилин. З'єднуємо цибулю, свинину, капусту і щавель. Тушкуємо все це 10 хвилин. Після чого беремося за картопля: нарізаємо його скибочками, кладемо в киплячий бульйон, доводимо його до кипіння, знімаємо пінку і варимо хвилин 10-15 при слабкому кипінні. Додаємо тушковані продукти, перець, сіль і варимо до готовності м'яса. При подачі викладаємо все в тарілки, кладемо сметану і половинки варених яєць. Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти