Салат-заготовка по-болгарськи

→ → Салат-заготовка по-болгарськи

Салат-заготовка по-болгарськи

4 кг зелених помідорів

3,5 кг солодкого перцю

2,5 кг ріпчастої цибулі

300 г зелені селери або петрушки

150 г цукру

150 г солі

120 мл столового оцту

30 г чорного меленого перцю

Опустити перець в киплячу воду, варити 1-2 хв, охолодити, вирізати насінну коробку, нарізати соломкою.

Нарізати цибулю і помідори кільцями, порубати зелень.

З'єднати всі овочі, посолити, додати чорний перець, цукор і оцет.

Далі салат-заготовка по-болгарськи щільно складається в банки і стерилізується - банки ємністю 1 л - 20 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти