Картопляний салат з яйцями і морквою

→ Картопляний салат з яйцями і морквою

Картопляний салат з яйцями і морквою

4 бульби картоплі

2 моркви

2 яйця

1 головка ріпчастої цибулі

1 огірок

1 овочевий бульйонний кубик

4 ч. л. рослинної олії

2 ч. л. цукру

2 ч. л. оцту 3%

сіль

Нарізати кубиками моркву і картоплю, цибулю нашаткувати півкільцями, обсмажити все на олії, при постійному помішуванні.

Бульйонний кубик розчинити в 1 склянці води, залити жарящиеся овочі, додати цукор, оцет і сіль, тушкувати, поки не випарується вся рідина, на повільному вогні, дати охолонути.

Яйця збити, додати до овочів, перемішати, салат прибрати в холод.

Нарізати огірок, посолити, залишити на 10 хв, потім злити рідину, додати огірок картопляний салат з яйцями і морквою, перемішати.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!