Печериці в картопляних «човниках»

Картоплю відварити в мундирі, цілком в підсоленій воді. Остудити і очистити. Розрізати вздовж і чайною ложкою вийняти серединку картоплі, 2-3 чайні ложки, створюючи форму човники. Печериці порізати на половинки і обсмажити на соняшниковій олії з цибулею. У підготовлені і змащені майонезом половинки укладаємо смажені шампіньйони і зверху посипаємо сиром. Подаємо з капустою броколі та іншими овочами.