Сироп цукровий для приготування страв

Налив у каструлю воду, обережно всипати цукор і, безперервно помішуючи довести до кипіння, після чого періодично помішуючи кип'ятити близько півгодини. Отриманий сироп трохи остудити і процідити через саморобний сито з подвійною, з прошарком стерильної вати, стерильної марлі.