Рибка в клярі

→ → Рибка в клярі

Рибка в клярі

1 великий пеленгас

приправа для риби

кляр:

3 ст. л. борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

60 г молока або води

1 ст. л. рослинної олії

1 яйце

Рибу відокремити від кісток, порізати на невеликі смужки, посипати приправою, посолити і залишити на деякий час.

У цей час приготувати кляр: Борошно розвести теплим молоком, ретельно розмішати, щоб не було грудочок, додати рослинне масло, жовток, сіль і залишити на 15хв для набухання. Потім розмішати і ввести збитий білок. Підготовлену рибу вмочати в тісто і смажити у великій кількості добре нагрітого масла

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти