Медальйони бермудські

→ Медальйони бермудські

Медальйони бермудські



Необхідні продукти:

600 г свинина (корейка)

2-3 шт. яблука

60 г жир свинячий

2 шт. перець солодкий

4 цибуля ріпчаста - головки

1 зелень петрушки - пучок

200 г шинка

1 шт. корінь селери

1 сік лимона

2 шт. яйце

6 ст. л. сухарі панірувальні

1 ч. л. каррі

перець червоний мелений, сіль за смаком

Свинину порубаєте ножем. Яблука очистіть від серцевини і шкірки, наріжте кружечками і обсмажте на свинячому жіре.Сладкій перець очистіть від насіння і перегородок, наріжте смужками і обсмажте з двома цибулинами, нарізаними кільцями. Зелень порубати.

Шинку, селера і залишився лук пропустіть через м'ясорубку і змішайте з рубаним м'ясом, лимонним соком, каррі, перцем, зеленню, яйцями і сухарями. Перемішайте до отримання однорідної маси, сформуйте медальйони, смажте їх на жирі до готовності.

На кожен медальйон покладіть скибочку яблука, на яблуко укладіть гіркою смажені овочі, посипте перцем і зеленню. Гарніри відвареною рисом.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти