Мед з гарбуза

Гарбуз труть на тертці. Перемішують з цукром, дають відстоятися, поки не виділиться сік, Варять на повільному вогні, постійно отчерпивая сік в інший посуд. Додають корицю, гвоздику і доварюють на повільному вогні до консистенції сметани.