Бігос

→ → Бігос

Бігос



Необхідні продукти:

520 г капуста квашена

200 г свинина м'якоть

120 г грудинка копчена

40 г шпик

1 цибуля ріпчаста - головка

100 г печериці свіжі

2 стакан вода

2 ст. л. томат-пюре

2 ст. л. масло рослинне

1 ч. л. цукор

зелень кропу

перець чорний мелений

сіль - за смаком

120 г ковбаса варена
яку ковбасу вибрати? ми підкажемо

480 г капуста білокачанна свіжа

Підготовлені гриби наріжте скибочками обсмажте на частини масла.Квашеную капусту дрібно порубати.

Свіжу капусту наріжте квадратиками, бланшируйте, посоліть і змішайте з квашеною капустою. Додайте нарізані кубиками і обсмажені шпик, свинину, варену ковбасу, копчену грудинку, пасеровану томат-пюре і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.

Покладіть пасеровану ріпчасту цибулю, обсмажені гриби, цукор, перець і сіль, рубану зелень.

Все перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні до готовності.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти