Курка тушкована по-малоросійськи

→ Курка тушкована по-малоросійськи

Курка тушкована по-малоросійськи

600 г курка

4 стакан бульйон

1 цибуля ріпчаста - головка

1 шт. перець солодкий

2 стакан вино біле сухе

100 г рис

2 ст. л. томат-пюре

1 часник - зубчик

50 г масло рослинне

1 ст. л. сік лимонний

100 г горошок зелений
який горошок вибрати? ми підкажемо

15 г зелень петрушки

сіль

Підготовлену тушку курки натріть сіллю, соком лимона, часником і залиште на годину.

У розігріте масло додайте часник, цибулю і перець, нарізані соломкою. Обсмажте на олії, додайте пасеровану томат-пюре.

Підготовлену птицю нарубати на шматки по 40-50 г, обсмажте до утворення скоринки. Обсмажену курку з'єднайте з пасерованими овочами, додайте бульйон і тушкуйте до готовності.

Готову курку викладіть, в соус додайте рис, вино, зелений горошок і доведіть до готовності.

На тарілку викладіть рис з овочами, зверху - тушковану курку і прикрасьте зеленню петрушки.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!