Закуска з яловичого мови

→ Закуска з яловичого мови

Закуска з яловичого мови

Для рецепта Вам будуть потрібні:

1-1.5 кг язик яловичий

1 шт. морква

1 шт. петрушка (корінь)

1 шт. цибуля ріпчаста

1 шт. яйце (варене)

1 ст. л. кунжут (насіння)

1 шт. перець (гострий стручковий)

кріп, петрушка (зелень) - на смак

1 ст. л. оцет (3%)

1 ч. л. цукор

1 ст. л. соєвий соус

перець червоний (мелений) - за смаком

2 ст. л. масло рослинне

3 часник - зубчики

3-4 шт. цибуля зелена (стебло, подрібнений)

бульйон курячий

Мова зваріть з додаванням овочів, солі і перцю до готовності. Відразу опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, зніміть шкіру. Знову прогрійте в бульйоні і охолодіть.

Для маринаду змішайте всі його інгредієнти.

Мова наріжте тонкими скибочками, розкладіть на блюді і залийте маринадом. Накрийте плівкою і витримайте в холодильнику не менше 3 годин.

При подачі оформите скибочками яйця, кунжутом і зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!