Братиславський суп

→ Братиславський суп

Братиславський суп

Складові:

300 г пісної яловичини

0,5 стакан рису

1 цибулина

4 ст. л. томатної пасти

2 ст. л. борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. цукру

3 зубчики часнику

1,5 л води

сіль, чорний і червоний мелений перець, зелень

Яловичину залити 1,5 л води, довести до кипіння, зняти піну і варити до готовності м'яса. Рис відварити. Цибулю порізати кубиками і обсмажити в олії, додати борошно, а тоді, безперервно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки, влити бульйон, додати томатну пасту, цукор, сіль і перець. Проварити соус протягом 2-3хв. У бульйон з м'ясом покласти відварений рис, томатну заправку, додати вичавлений часник і довести суп до кипіння. Подавати зі сметаною або вершками і рубаною зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!