Щі Рахман

Щі Рахман

Інградієнти:

250 г капуста білокачанна

4-6 шт. гриби білі

2 шт. картопля

1 цибуля ріпчаста - головка

1/2 шт. морква

1 шт. помідор

1 шт. корінь петрушки

1/2 ст. л. томат-пюре - 1

1 ст. л. масло рослинне

3 стакан бульйон м'ясний

1/4 стакан сметана

100 г м'якоть яловичини варена

перець чорний мелений, сіль за смаком

Капусту нарізати квадратиками, гриби - скибочками, морква, петрушку і картоплю - брусочками. Помідор обдати окропом, зняти шкірку і нарізати дольками.

У киплячий бульйон покласти капусту, через 5-7 хвилин додати картоплю і варити його до напівготовності. Потім ввести пасеровані на маслі томат-пюре, рубаний цибулю, моркву і петрушку.

За 5 хвилин до готовності додати відварені гриби, помідор.

Готові щі заправити сіллю, перцем .. Подати зі сметаною і шматочками м'яса, посипати рубаною зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти