Щі кислі з грибами

→ Щі кислі з грибами

Щі кислі з грибами

Інградієнти:

1 кг капуста квашена

1 шт. морква

2 цибуля ріпчаста - головки

250 г гриби свіжі

2 шт. корінь петрушки

1 шт. корінь селери

1 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

цукор

сіль

зелень

Капусту тушкуйте до м'якості з додаванням води, дрібно нарізаної цибулі і моркви, нашаткованої соломкою.

Гриби відваріть, відкиньте на сито, наріжте скибочками. Грибний відвар процідіть, додайте капусту, гриби, нарізані соломкою коріння петрушки і селери.

Борошно підсушіть, розведіть грибним відваром, безперервно перемішуючи, до сметаноподібної консистенції. Введіть борошняну заправку в щі. Приправте сіллю, цукром, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися. При подачі посипте дрібно рубаною зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!