Компот виноградний

Ретельно промиті грона або ягоди укладають в банки і заливають киплячим сиропом. Через 5 - 6 хв сироп зливають, знову доводять до кипіння і вдруге заливають виноград так, щоб сироп злегка пролився через краї.

Банки закупорюють і перевертають догори дном на 24 год для повітряного охолодження.