Компот із червоної смородини

Ягоди можна консервувати з гілочками, надалі їх можна використовувати для прикраси різних блюд. Перед приготуванням їх потрібно ретельно перебрати, від різного сміття і листя, промити і дати воді стекти.

Підготовлені таким чином ягоди залити цукровим сиропом, довести до кипіння. Трохи згодом додати лимонну кислоту і ще раз довести до кипіння. Після цього компот можна розливати по банках і стерилізувати.