Вірменська «Бастурма»

→ → Вірменська «Бастурма»

Вірменська «Бастурма»

600 г м'якоті яловичини

0,5 стакан винного оцту

2 граната

2 грейпфрута

2 головки ріпчастої цибулі

2 пучка зеленої цибулі

1 пучок зелені петрушки

1 лимон

чорний мелений перець

сіль

Розрізати яловичину шматочками по 30-40 г, поперчити і посолити.

Цибулю нарізати кільцями, додати до м'яса, скропити все оцтом і прибрати для маринування в холодильник на 5-6 годин.

Нанизати м'ясо на шпажки, обсмажити шашлики над вугіллям.

Як гарнір до вірменської "Бастурми" подати зерна граната, дольки грейпфрута, зелень і зелений лук, лимон.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти