Шашлик з кальмара

→ → Шашлик з кальмара

Шашлик з кальмара

500 г філе кальмара

1 лайм

1 пучок зеленого цибулі

3 ст. л. винного оцту

2 ст. л. зелені кінзи або м'яти рубаною

1 ст. л. цукру

1 ст. л. рослинної олії

2 ч. л. подрібненого перцю чилі

Перемішати масло, кінзу або м'яту, чилі, оцет і цукор.

Кальмари очистити, нарізати скибочками по 1,5-2 см, маринувати в приготованому соусі протягом 1,5 годин.

Нанизати кальмари на шампури, обсмажувати на грилі 3-4 хв, постійно перевертаючи, не пересмажувати, інакше кальмар стане жорстким.

Подати шашлик з кальмара з часточками лайма і трохи подпеченным зеленою цибулею. Маринад прогріти і подати окремо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти