Суп з рибою і кукурудзою

Філе риби помістити в посуд, що не окислюється. Подрібнити корінь імбиру і посипати їм рибу, додати сіль і херес, залишити на 10 хв маринуватися.

Зварити рибу в пароварці протягом 5 хв, дістати і розім'яти виделкою.

Довести до кипіння 900 г води, додати кукурудзу, попередньо зливши з неї рідину, кукурудзяна олія, 1 ч.л. солі, варити 2 хв. на повільному вогні.

1,5 ч.л. кукурудзяного крохмалю змішати з водою до утворення пасти. Влити в суп, варити суп до загустіння, постійно помішуючи. Додати рибу, прогріти 1 хв.

Перед подачею прикрасити суп зеленою цибулею.