Лосось, запечений під соусом з травами

800 г лосося

500 мл вершків 10-11%

15 мл оливкового масла

10 г свіжого зеленого базиліка

10 г петрушки

10 г кропу

5 г кервеля

5 г кореневого хрону

3 яєчних жовтки

? лимона

1 ч. л. солі морської