Короп з грибами на овочевій подушці

→ Короп з грибами на овочевій подушці

Короп з грибами на овочевій подушці

1,5-2 кг коропа (1 риба)

300 г свіжих грибів

1-2 моркви

1-2 болгарських перцю

1-2 головки ріпчастої цибулі

? лимона

білий або чорний мелений перець

сіль

Промити і обсушити рибу, натерти її перцем і сіллю, відрізати 2 скибочки лимона, кожен навпіл розрізати, зробити на одному боці риби 4 надрізу під кутом близько 45 градусів, помістити половинки лимона в ці надрізи.

Рештою соком лимона полити рибу.

Відварити протягом 20 хв гриби, злити воду, нарізати гриби.

Нашаткувати цибулю кільцями, моркву - кружальцями, перець - соломкою.

Сковороду з маслом розігріти, обсмажити цибулю 3 хв, додати моркву, обсмажити ще 5 хв, додати перець, обсмажити ще 5 хв.

Форму для випікання змастити маслом, викласти в неї гриби і овочі, зверху покласти рибу стороною з шматочками лимона наверх.

Скропити рибу маслом.

Запікається короп з грибами на овочевій подушці протягом півгодини при температурі 190 градусів.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!