Гуляш з рисом і квашеною капустою

→ Гуляш з рисом і квашеною капустою

Гуляш з рисом і квашеною капустою

600 г квашеної капусти

500 г м'якоті яловичини

80 сметани

80 г рису

40 г топленого свинячого сала

20 г паприки

2 зубчики часнику

1 головка ріпчастої цибулі

1 щіпка насіння кмину

сіль

Крупно порубати капусту, попередньо злив розсіл.

Яловичину нарізати шматочками по 40 г, обсмажити на частини свинячого сала.

Дрібно нашаткувати цибулю, спасерувати його на що залишився салі, посипати кмином і паприкою.

Додати до м'яса і цибулі трохи води, згасити до напівготовності, додати капусту і товчений часник, тушкувати ще 20 хв на повільному вогні. Додати промитий рис, посолити і тушкувати гуляш до готовності.

Перед подачею заправити гуляш з рисом і квашеною капустою сметаною, гарнірувати солодким перцем.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!