Гуляш по-мексиканськи

→ → Гуляш по-мексиканськи

Гуляш по-мексиканськи



Склад:

600 г яловичого гуляшу

2 ст. л. свинячого сала

2 середніх помідора

300 г лука

1 зуб. часнику

2 ст. л. червоного солодкого перцю

сіль

чорний перець

1 ч. л. кмину

1/2-3/4 л вода

2 стручки червоного перцю

1 стручок перцю чилі

червоні боби (квасоля)

зерна кукурудзи (консервована)червоне вино або вершки

Кубики м'яса обсмажити в жирі на сильному вогні.

Покласти в м'ясо очищені помідори, нарізану цибулю і часник. Посипати порошком червоного перцю і тушкувати пару хвилин.

Додати інші прянощі і воду. Тушкувати 1,5-2 години на середньому нагріванні при закритій кришці.

За 30 хв. до готовності нарізати смужками перець і добавити в гуляш разом з відвареними зернами кукурудзи і бобами.

Гуляш можна облагородити, підлив трохи вершків або вина.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти