Торт бісквітний «Новорічна ялинка»

→ Торт бісквітний «Новорічна ялинка»

Торт бісквітний «Новорічна ялинка»

Коржі:

360 г цукру

200 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

8 яєць

Сироп для просочення:

130 г цукру

120 мл води

1 ст. л. коньяку

Крем:

400 г вершкового масла

100 г шоколаду

50 г волоських горіхів

1 банку згущеного молока

зелений харчовий барвник

різнобарвне драже

З інгредієнтів для коржів замісити тісто, розділити його на дві рівні частини і спекти два коржі.

Вирізати з коржів ялинку.

Потім з двох ялинок зробити чотири, розрізавши кожен корж уздовж навпіл.

Сироп: налити воду в каструлю, додати цукор, заважаючи, на сильному вогні довести до кипіння, зняти піну, прибрати з вогню, дати охолонути, потім влити коньяк, перемішати.

Просочити сиропом всі коржі.

Крем: вершкове масло розм'якшити, збити в пишну масу, ввести згущене молоко поступово по 1 ст.л., збити до пишноти.

Третина крему відкласти, до решти додати барвник, збивати до рівномірного забарвлення крему.

На крупній тертці потерти шоколад, горіхи порубати дрібно.

Змащувати просочені коржі незабарвленим кремом, посипати тертим шоколадом і горіхами і укладати один на одного, останній корж не змащувати білим кремом і не посипати.

Верхній корж і боки торта промазати зеленим кремом, розрівняти, покласти крем кондитерський мішок, насадкою для написів відсадити крем на боки торта.

Насадкою зірочкою відсадити крем на всю поверхню торта.

Перед подачею на новорічний стіл оформити торт бісквітний «Новорічна ялинка» кольоровим драже і будь-якими іншими кондитерськими прикрасами у вигляді ялинки, охолодити кілька годин.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!