Млинцевий пиріг з овочами

Просіяти борошно в миску гіркою, зробивши в центрі гірки поглиблення, влити холодну підсолену воду, добре розтерти тісто так, щоб не було грудочок.

Рідке тісто процідити, розділити на три частини.

Кожну частину перемішати з окремим овочем.

Обсмажувати млинці з обох сторін, потім, чергуючи за кольором, укладати їх один на одного.

Подається млинцевий пиріг з овочами розрізаним на порції.