Горбуша в клярі з пивом

2 шт. 800 г філе горбуші (.)

6-8 ст. л. пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. аджики

Кляр:

500 г пшеничного борошна

2 яйця

1 л рослинного масла