Закусочний торт з тунцем, лососем і оселедцем по-фінськи

Сир Філадельфія перемішати із зеленим салатом (нарвати його), п'яту частину відкласти.

Половину зеленої цибулі та кропу окремо порубати.

Розім'яти тунець, дрібно нарізати копченого лосося і оселедець.

Відкладену суміш салату і сиру розділити на три частини: з'єднати одну з тунцем і цибулею, другу - з оселедцем і кропом, третю - з копченим лососем і кропом.

Вистелити блюдо харчовою плівкою, викласти три шматочки хліба, змочити ретельно рибним бульйоном.

Намазати частиною начинки, викласти зверху ще три шматочки хліба, також їх змочити, промазати іншою начинкою, так викладати шари, чергуючи начинки і змочуючи хліб бульйоном. Останній шар нічим не змащувати, тільки просочити.

Прибрати закусочний торт з тунцем, лососем і оселедцем по-фінськи в холодильник, накривши дошкою і вантажем, на кілька годин.

Далі торт потрібно обмазати з усіх боків залишилися крим-чізом, посипати боки залишилися зеленою цибулею.

Згорнути скибочки слабосоленого лосося трояндочками, викласти на торт, прикрасити оливками.

Подавати на новорічний стіл охолодженим.