Закуска з фаршированого батона

1. Батон розрізати уздовж навпіл. З нижньої половини дістати м'якоть, щоб вийшло виріб у формі човника.

2. Цибулю очистити і подрібнити. Морква помити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Викласти на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажити до м'якості.

3. Овочі остудити і викласти в миску. Шинку нарізати маленькими кубиками, додати до овочів, посолити і поперчити.

4. Все перемішати, заповнити отриманою начинкою «човник з батона» і розрівняти поверхню.

5. Залити овочі з шинкою сметаною, накрити другою половинкою батона і помістити виріб в холодильник на 20 хвилин. Нарізати рулет шматками, викласти на тарілку і подавати.