Сухе варення з обліпихи

Чисті ягоди пересипати цукровим піском, викласти рівним шаром на деко, помістити в нагріту духовку і уварювати після закипання по всій поверхні до тих пір, поки сироп не загусне (приблизно 20 хвилин). Потім масу викласти на фольгу або пергаментний папір і підсушити при кімнатній температурі на відкритому повітрі.