Салати з філе індички: 5 рецептів

Кулінарні рецепти → Салати → Салати з філе індички: 5 рецептів

933 місце в категорії
Салати
452 людей
зберегли
Роздрукувати

М'ясо індички все більше і більше нахвалюють лікарі і дієтологи, і є за що. Вживаючи його регулярно, можна не тільки скинути пару кілограмів, але й поліпшити обмін речовин, так що його присутність в раціоні просто необхідно! Тим більше що так багато варіантів страв, які з них можна приготувати. Один з найпопулярніших - це салатики. У цій добірці - рецепти салатів з філе індички.

Салати з м'ясом індички - смачні і ситні, при бажанні вони можуть замінювати обід або вечерю, особливо якщо готувати їх з такими часто поєднувані з ним продуктами як перлова крупа або рис. Ну а більш легкі варіанти таких салатів з овочами або фруктами стануть відмінним доповненням до основного блюда трапези.

Салати готують з копченим, смаженим і вареним м'ясом індички - все залежить від смакових уподобань. Із заправок допустимі всі стандартні варіанти - сметана, майонез, рослинна олія. Особливо смачними виходять салатики з індичкою, заправлені рослинною олією з добавками - спеціями і травами, вони надають закуски особливий смак і аромат.

Варіантів салатів з індичкою багато, ну а ми розповімо тільки про найкращих з них - простих повсякденних салатиках, які можна їсти кожен день.

Рецепт перший: Салат з індички з овочами, рисом і йогуртовій заправкою

Знадобиться: 150 г натурального йогурту і вареного рису, 100 г філе індички смаженого або копченого, 60г солодкого перцю, 20 г рослинного масла, 15 г оцту 3%, 1 корінь селери, м'ята, зелень петрушки, перець, сіль.

Як приготувати салат з індичкою, овочами та рисом. Відварений рис охолодити. Соломкою нарізати підготовлений солодкий перець. Очистити корінь селери, разом з філе індички нарізати його дрібними кубиками. З'єднати підготовлені продукти, додати йогурт, збитий з оцтом, рубаною зеленню та маслом, поперчити, посолити, ретельно перемішати і подати салат до столу.

Наступний варіант салату з індички - по-справжньому дієтичний.

Рецепт другий: Салат з індички з медовим соусом

Знадобиться: 300 г філе індички, 50г зелені, 2 цибулі-шалот, 1 солодкий перець, 2 ст.л. кунжутного насіння, 1 ст.л. меду, чорний мелений перець, сіль.

Як приготувати салат з індички з цибулею і медом. Розігріти сковороду з оливковою олією, викласти кунжут і мед, додати нарізане шматочками філе індички, поперчити, посолити і обсмажити до готовності. Тонко нарізати цибулю, бланшувати його, нарізати соломкою солодкий перець. Підготовлені продукти з'єднати, заправити залишився в сковороді після смаження індички соусом, посипати рубаною зеленню, перемішати і подати.

А ось наступний варіант салату з індичкою важко назвати дієтичним - він досить ситний з-за присутності сиру і майонезу, однак все одно залишається корисним завдяки таким інгредієнтам як індичка, помідори і йогурт.

Рецепт третій: Салат з індички з помідорами і сиром

Знадобиться: 300 г помідорів, по 200г сиру і відвареного філе індички, 150г натурального йогурту, 100г зеленої цибулі, 70 г кетчупу, 60г соку лимона, 40г сметани, 20 г майонезу, перець, цукор, сіль.

Як приготувати салат з індичкою і сиром. Нарізати зелену цибулю, перемішати з шматочками помідорів (можна очистити їх при бажанні від шкірки), нарізаним філе індички, шматочками нарізаним сиром. Для заправки змішати йогурт, майонез, сметану, сік лимона, кетчуп, цукор, сіль, перець і заправити салат, перемішати його і подати до столу.

У наступному варіанті салату з індичкою присутність майонезу не так страшно через основних інгредієнтів, зовсім легких - крім індички це чорнослив і ананас.

Рецепт четвертий: Салат з індички з чорносливом і ананасом

Знадобиться: 200г філе відвареної або смаженої індички, 160г свіжого або консервованого ананаса, 120г легкого майонезу, 80г чорносливу, 4 аркуша зеленого салату, зелень, сіль.

Як приготувати салат з індички з ананасами і чорносливом. Соломкою нарізати філе індички, ананас і чесрнослив, заправити інгредієнти майонезом, перемішати, підсолюємо при бажанні, викласти на блюдо, застелене листям салату і подати до столу.

Останній у нашій добірці салатів з індичкою варіант має саму оригінальну рецептуру: тут і індичка, і овочі, і навіть фрукти.

Рецепт п'ятий: Салат з індички з овочами і яблуками

Знадобиться: 200 г смаженого або вареного філе індички, 2-3 помідора і бульби картоплі відварних, по 2 яблука і варених яйця, 1 склянку майонезу рідкого, 1-2 ст.л. яблучного соку/лимонного, листя салату, сіль.

Як приготувати салат з індичкою, яблуками і овочами. Тонко нарізати філе індички і скропити соком лимона або яблука. Нарізати дрібно соломкою або кубиками помідори, яблука, яйце, картопля. З'єднати підготовлені продукти, заправити майонезом, підсолити, перемішати і викласти на листя салату.

Салати з індичкою прості в приготуванні, сытны і досить корисні. Готувати їх можна на свій смак, вибираючи улюблені продукти, або користуватися перевіреними рецептами досвідчених кулінарів, запропонованими в цій статті - вибір за вами!