Салат «Рафаелло»

Цей новорічний салат являє собою поєднання закуски і гарячого страви - картопляного пюре, ідея тут в оформленні, завдяки якому салат відмінно прикрасить новорічний стіл.

Стегно відварити до готовності, посоливши і додавши спеції і цибулю, дрібно нарізати.

Яйця відварити, натерти на середній тертці, сир потерти, часник пропустити через прес, з'єднати все, посолити і поперчити, додати майонез і перемішати.

Скачати з приготовленої маси кульки, обваляти їх у тертому сирі.

Викласти в центр блюда картопляне пюре (тут можна використовувати і будь-новорічний салат із схожих інгредієнтів), надати йому форму і прикрасити зеленню, на кожну чипсинку покласти по кульці «Рафаелло», розкласти чіпси навколо пюре і подати салат на новорічний стіл.