Шоколадні тістечка
200 г молочної шоколадної глазурі
300 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо
200 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
1 яйце
1 щіпка солі
0,5 чайної ложки меленої кориці
50 г меленого мигдалю
Порубати половину глазурі і розплавити її на гарячій водяній бані. Остудити, періодично помішуючи.
Перемісити муку, вершкове масло, цукрову пудру, яйце, сіль, корицю і мигдаль. Підмішування рідку шоколадну глазур. Охолоджувати тісто 30 хвилин.
Нагріти духовку до 175С. Вистелити два дека папером для випікання. Вирізати з тіста кульки і викласти їх на дека. Випікати в духовці по 10-15 хвилин. Повністю остудити тістечка на кухонній решітці.
Порубати залишилася шоколадну глазур і розплавити її на водяній бані. Занурити тістечка наполовину в глазур і дати їй застигнути. Найкраще зберігати в добре закритих бляшаних банках.