Качка з апельсинами

Пропоную, якщо немає заморожених вишень, приготувати качку з апельсинами. На гарнір можна подати рис з апельсинами.

Підготувати качку для смаження: подрібнити приправи, перемішати. Натерти ними качку. Залишити на 30-40 хвилин.

Смажити в прогрітій духовці до готовності. У процесі смаження періодично поливати соусом і збризкувати водою.

Коли качка буде майже готова, обкласти її кружечками очищеного від шкірки апельсина. Смажити ще 15-20 хвилин.

Нарізати на порції.

Укласти на блюдо: по центру страви укласти апельсин з духовки, по колу - порції качки, а по краях - кружечки з цедрою апельсина. Прикрасити гілкою зелені петрушки.

Це теж дуже смачно.

Пробуйте, фантазуйте і все буде чудово! Удачі.