Перепелині яйця на тостах

Яйця зваріть, опустивши в гарячу підсолену воду на 5-7 хвилин. Відразу опустіть в холодну воду і очистіть від шкаралупи.

Скибочки хліба обсмажте до золотистої скоринки, остудіть.

Вершкове масло збийте з 1 столовою ложкою куркуми і півчайної ложки червоного перцю.

Нанесіть на тости шар збитого масла, зверху покладіть половинки варених яєць.

Покладіть масло, що залишилося в корнетик (паперовий кульочок) з фігурною насадкою і нанесіть узор по краях тостів.

Оформіть, за бажанням, солодким перцем і зеленню.