Біфштекс з перцем

→ → Біфштекс з перцем

Біфштекс з перцем

250 г яловичини

сіль

чорний мелений перець

40 г рослинного масла

80 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

50 г десертного червоного вина

20 г м'ясного бульйону

40 г коньяку

Нарізане порційними шматками м'ясо посипають сіллю, перцем і обсмажують на рослинному та вершковому маслі. М'ясний бульйон перемішують з вином, коньяком. При подачі обсмажене м'ясо поливають отриманою сумішшю. Біфштекс можна приготувати й іншим способом. Чорний мелений перець заздалегідь наполягають в сухому вині або спирті, яким потім поливають м'ясо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти