Суп з солоної свинини

→ → Суп з солоної свинини

Суп з солоної свинини

60 г лущеного гороху

150 г солоної свинини шпик

цибуля ріпчаста

2 гвоздики (спеція)

1 мускатний горіх (спеція)

Лущений горох замочити на добу в холодній воді. Потім варити його з солоною свининою, салом і головку ріпчастої цибулі, який увіткнути одну гвоздику, і подрібненим на тертці мускатним горіхом. Варити близько 3 годин на слабкому вогні. Цибулю вийняти. Коли м'ясо і шпик будуть готові, вийняти їх, нарізати шматочками і при подачі покласти в суп. Окремо подати гірчицю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти