Рибний борщ

→ → Рибний борщ

Рибний борщ



Інградієнти:

400 г риба

1,8 л вода

4 шт. картопля

1 шт. морква

1 шт. буряк

1 шт. цибуля ріпчаста

2 ст. л. томат-пюре

2 ст. л. рослинне масло

1/2 стакан сметана

30 г зелена цибуля

лавровий лист

перець чорний горошком

сіль

Рибу обробити. З кісток і голови зваріть бульйон, процідіть його.

Буряк і моркву натріть на крупній тертці і спассеруйте на частини масла.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і спассеруйте з томатом-пюре.

Картопля наріжте брусочками, покладіть в киплячий бульйон. Додайте нарізану шматочками рибу, пасеровані овочі, лавровий лист, перець, посоліть і варіть до готовності.

При подачі розкладете в тарілки по шматочку риби, налийте борщ, заправте його сметаною і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти