Бадьорімося взимку: смачні рецепти кави з добавками

Взимку так хочеться підбадьоритися і зігрітися! Це поєднання - найкраще, що тільки може побажати собі кожна доросла людина в холодну пору року. Спеціально для таких цілей можна приготувати смачну каву цікавими рецептами.

Звичайно ж, мова піде про те, як можна приготувати смачну каву своїми руками в домашніх умовах, адже, маючи в розпорядженні просунуту кавоварку, багато хто навіть не замислюються про те, щоб витрачати на такі починання час. Якщо ж такого чудо-апарату у вас немає, то ніщо не втрачено, а, може, навіть навпаки, адже, як кажуть: все, що зроблено своїми руками, душевніше!

Чого тільки не додають у каву, бажаючи урізноманітнити і зробити цікавіше його смак: алкогольні і безалкогольні сиропи, лікери та інші напої, прянощі і спеції, різні солодощі і т.д. Ну а придумувати нові способи приготування та подачі цього чудового напою кавомани, напевно, ніколи не втомляться. Сьогодні рецептів приготування кави існують сотні, а, може, й тисячі, і зима - саме час відступити від звичних варіантів і скористатися цікавими рецептами, які допоможуть зробити більш корисний, зігріваючий, підбадьорливий і ароматний напій!

Для початку - простий варіант каву з медом.

Рецепт приготування кави з медом

Знадобиться: 300мл води, 8 ч.л. меленої кави, 3 ст.л. меду.

Як приготувати каву з медом. Воду довести до кипіння в кавнику, дати трохи охолонути, додати мед, довести до кипіння, всипати каву, при постійному помішуванні знову довести до кипіння. Розлити напій в чашки, подати.

Як відомо, при кип'ятінні корисні властивості меду губляться, але цей рецепт розрахований, насамперед, на аромат. Якщо ви хочете зробити напій не тільки зі смаком, але і з корисними властивостями меду, додайте в нього трохи меду вже в чашки до трохи остившему кави.

Смачний і корисний кави можна приготувати як з меленого, так і з розчинної кави.

До речі, а ви знали, що в розчинній каві міститься навіть більше кофеїну, ніж в молотом? Справа в тому, що розчинна кава роблять за спеціальною технологією з меленого, з-за чого він перетворюється в порошок або гранули. Маючи менш виражений смак і аромат, тим не менш, така кава порівняно з меленим містить більше кофеїну, причому, чим більш якісніше і дорожче розчинна кава, тим у ньому більше кофеїну. З-за цього лікарі рекомендують кавоманам пити краще мелений зварений кави, а не розчинна.

Рецепт приготування пряного з розчинної кави

Знадобиться: 1 ч.л. розчинної кави, тертого свіжого імбиру, меду і соку лимона, 1 чашка води, щіпка чорного меленого перцю.

Як приготувати пряний розчинну каву. Тертий на дрібній тертці свіжий корінь імбиру покласти в киплячу воду, відразу зняти з вогню, всипати каву в кавову чашку і залити імбирним відваром, перемішати. Додати в каву мед, перемішати, процідити, приправити напій соком лимона і чорним перцем.

Мінімум турбот, а напій виходить дуже цікавим, тонізує і бадьорить - спробуйте!

Будь-які імбирні напої слід пити тільки в першій половині дня, тому що вони дуже сильно тонізують.

В домашніх умовах можна порадувати себе і солодкими варіантами кавових напоїв.

Рецепт ванільного кави

Знадобиться: 100мл води, по 1 ст.л. збитих вершків і ванільного цукру, 1 яйце, 1 ч.л. розчинної кави.

Як приготувати ванільний кави. З'єднати гарячу воду, каву, яйце, ванільний цукор, збити все це міксером, налити суміш в чашку, прикрасити кави збитими вершками.

Ще один варіант кавового напою, який можна приготувати з розчинної кави - з ягодами.

Рецепт кави з ягодами «На здоров'я»

Знадобиться: 10 ягід журавлини, 7-8 ягід малини, 1 склянка води для шипшини, ? склянки окропу, 1 ст.л. шипшини, 2-3 ч.л. лікеру, 1-2 ч.л. розчинної кави, 1 ч.л. меду.

Як приготувати каву з ягодами «На здоров'я». Залити ягоди шипшини склянкою окропу, 5-6год настояти. У велику кавову чашку покласти кави, залити його окропом, перемішати, влити настій шипшини, додати мед, покласти ягоди малини і журавлини, влити лікер за смаком.

Можна використовувати заморожену журавлину і малину.

Як можна бачити, спектр варіантів кави, який можна приготувати з розчинної кави, дійсно широкий. Але якщо ви хочете зробити дуже ароматний і смачний напій, то краще все-таки варити каву з свежеразмолотых кавових зерен. Далі - рецепти кавових напоїв з меленої кави.

Рецепт кави з апельсином і ромом

Знадобиться: 10 ч.л. меленого чорного кава, 8 ч.л. цукру, 4 бутона гвоздики, 1 склянка води, 1 чарка рому, цедра апельсина, вершки - за смаком.

Як приготувати каву з ромом і апельсином. Залити мелену каву окропом, витримати 5хв, потім розлити каву по чашках. У кожну чашку покласти по 2 ч.л. цукру, однієї гвоздиці, терту цедру апельсина або дрібно нарізану і влити трохи рому. Вершки подати окремо.

Дуже ароматний і корисний кави, приготований з кардамоном, також наступний рецепт цікавий присутністю вишні і ананаса.

Рецепт приготування кави з кардамоном, ананасом і вишнею

Знадобиться: 300мл води, 6 зацукрованих вишень, 4г зерен кардамону, 4 ч.л. меленої кави, 1 шматочок консервованого ананаса.

Як приготувати каву з кардамоном. Довести воду до кипіння, покласти в неї кардамон, 5 хв проварити, прибрати з вогню і дати охолонути, потім процідити. Зварити каву на відварі кардамону, в кожну чашку покласти по 1 кубику льоду, залити гарячою кавою, покласти шматочки ананаса та вишні.

Ну а останній у нашій добірці цікавих рецептів кави рецепт - найскладніший, але і самий незвичайний, з фламбированием.

Рецепт ароматної пряного кави з цитрусовими

Знадобиться: 1л гарячої міцної кави, 20 шматочків цукру-рафінаду, 4-5 гвоздик, 4 шматочки кориці, по 1 лимону і апельсину, коньяк.

Як приготувати пряний кави з цитрусовими. Зварити з меленої кави міцний чорний кави. В емальовану каструлю покласти шкірку лимона і апельсина, нарізану шматочками, гвоздику, корицю, цукор-рафінад. Збризнути рафінад коньяком і підпалити, дати трохи прогоріти, потім залити гарячу суміш гарячим міцним чорним кави, залишити на 3-4хв, потім розлити напій через сито з кавових чашках.

Смачний ароматний кави завжди зігріє у холодну погоду і зарядить енергією. Смачно приготований з вашим улюбленим рецептом, цей напій обов'язково підніме настрій і подарує душевний підйом навіть у найлютіші морози!