Як приготувати каву і з чим його подати?

Кава - напій благородний, смачний і корисний. Але, звикнувши до його хоч і чудовому, але вже набридлому смаку, іноді, як і чай, його хочеться якось урізноманітнити. Про те, як урізноманітнити подачу кави ми і поговоримо.

На основі кави в домашніх умовах можна приготувати масу різних смачних кавових напоїв і коктейлів. Це можуть бути як алкогольні, так і безалкогольні напої, як пряні східні напої, так і справжні десерти. Варто лише трохи пофантазувати і будинку своїми руками без мудрованою техніки та інгредієнтів можна приготувати дуже смачний і незвичайний кави.

До кави можна додати практично всі ті ж прянощі і фрукти, що і в глінтвейн, а також мед, горіхи, шоколад, морозиво, вершки і багато-багато інших продуктів. Якщо ви любите солодку каву, спробуйте додати до нього солодкість під назвою маршмеллоу, яку сьогодні можна купити в багатьох супермаркетах. Вона схожа на зефір, але має більш ніжну і тягучу консистенцію. Додавання маршмеллоу в гарячий кави призводить до появи повітряної піни, яку можна з'їсти ложечкою або перемішати з кавою і тим самим збагатити солодкими нотками його смак.

Інший цікавий варіант популярний на півдні Франції. Там в каву додають сир! У підігріту чашку для кави кладуть шматочок вершкового сиру, потім наливають каву, випивають його, а сир розтанув з'їдається ложечкою в кінці.

Ще один варіант, як можна урізноманітнити кава - додати в нього м'ятний сироп, який додасть напою цікаві нотки свіжості. Втім, кожен з таких варіантів заслуговує окремого рецепту, за цими рецептами ви зможете приготувати смачні і цікаві кавові напої.

Рецепт апельсинового кави з горіхами
яку каву вибрати? ми підкажемо

Знадобиться: 300 мл кава, горіхи (волоський/мигдаль або ін.), цедра апельсина.

Як приготувати каву з горіхами. Подрібнити на дрібній терці цедру апельсина, горішки потовкти. У чашку всипати цедру, влити готовий кави і посипати напій горішками.

Рецепт карамельного кави з лимоном

Знадобиться: 1 л води, 70 г кави, 4 скибочки лимона, цукор.

Як приготувати карамельний кава з лимоном. Обсипати скибочки лимона цукром. У каструлю всипати 1 ст.л. цукру, розплавити його до покоричневения, потім влити заздалегідь вскипяченную ще не остигнула воду, всипати розчинний або тільки що змелена кава і додати за смаком цукор. Каву розлити по чашках і покласти в кожну по скибочці лимона.

Такий простий і дуже цікавий рецепт приготування кави легко освоїть будь-який бажаючий. Лимон зробить каву не тільки смачніше, але й корисніше. Інший варіант проти-застудної профілактики - це кава з імбиром.

Рецепт кави з імбиром і молоком

Знадобиться: 400 мл води, 2 бутона гвоздики, 1-2 см кореня імбиру, 2 ч.л. меленої кави, 400 мл молока.

Як приготувати каву з молоком і імбиром. У каструлю влити воду, покласти гвоздику, тертий на тертці імбир, кава, довести все до кипіння і відразу прибрати з плити. Влити гаряче молоко, дати напою настоятися, перемішавши його. Подавайте в гарячому або холодному вигляді.

Додавши в каву не тільки імбир, але і інші пряні інгредієнти, можна приготувати дуже смачний пряний кави.

Рецепт пряного кави з корицею, імбиром, мускатом і м'ятою

Знадобиться: по 3-4 бутона гвоздики і листочки м'яти, 2,5 см палички кориці, 1 склянку води питної, 1 склянку молока, 1 подрібненого кардамону, тертому мускатному горіху (можна взяти сухий), 1 ст.л. кави (або за смаком), 1 ч.л. свіжого кореня імбиру, дрібно нарізаного, цукор за смаком.

Як приготувати пряний кави. Воду в каструлі довести до кипіння, всипати кардамон, мускат, гвоздику і корицю, добре перемішати, покласти імбир і листя м'яти, довести до кипіння, всипати каву, добре перемішати, ще раз довести до кипіння, влити молоко, знизити вогонь, знову довести до кипіння, всипати цукор, перемішати, прибрати з плити. Накрити каструлю кришкою, настоювати кави перед подачею 5 хв.

За цим рецептом можна приготувати також чай. Подається такий пряний чай чи каву тільки в гарячому вигляді.

Варіантів приготування кави з різними спеціями дуже багато, і перерахувати їх всі просто неможливо. Взявши за основу наведені рецепти, ви можете приготувати каву з вашими улюбленими спеціями, спробуйте, головне - не боятися експериментів! Ну а ми від рецептів кави пряного перейдемо до рецептами солодким.

Рецепт кави з морозивом та вершками

Знадобиться: 4 чашки кави, збиті вершки, 3 види морозива (шоколадне, ванільне і кавове).

Як приготувати каву з морозивом. В 4 чашки розкласти по 100 г кожного виду морозива. Влити каву, прикрасити кави збитими вершками. Подати з ложечкою або соломинками.

Наступний рецепт - це поєднання кави, солодощів та алкогольного напою. Така кава чудово зігріє холодним ввечері, подарує розслаблення і відчуття домашнього тепла і затишку.

Рецепт кави з шоколадом і бренді

Знадобиться: 1 л міцної чорної кави, 200 г темного шоколаду, 200 мл вершків 35%, 150 мл бренді, 1 апельсин.

Як приготувати каву з бренді і шоколадом. Заздалегідь вершки охолодіть, збийте їх в щільну піну, приберіть в холод. Зніміть з апельсина цедру дрібної теркою. Приготуйте міцний кава, влийте в нього бренд, всипте цедру, перемішайте і дайте 3 хв настоятися під кришкою. Дрібно наламати шоколад, розкласти по чашках для кави, влити гарячу каву, зверху покласти холодні вершки, відразу подати.

Способів урізноманітнити кави існує дуже багато. І в більшості своїй це способи цілком доступні всім бажаючим. Якщо немає можливості придбати бренді, його сміливо можна замінювати хорошим коньяком - всі інгредієнти для смачного і незвичайного кави цілком доступні, тому головне, що необхідно для приготування некласичного кави - це бажання і час.