Швидка піца з шинкою і картоплею

900 г картоплі

150 г гострої копченої шинки

70 г хлібних крихт

50 г сиру (краще пармезан)

50 г оливкового масла

5 г петрушки

5 яєчних жовтків

2 яйця

1 щіпка мускатного горіха