Омлет по-французьки з овочами «під шубою»
40 г твердого тертого сиру
2 яйця
1/2 помідора
1/4 свіжого болгарського перцю
1/6 склянки молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо
1/2 ч.л. солі
зелень
спеції за смаком (куркума, червоний і чорний перець і ін.)
Це одне з найпростіших блюд французької кухні, яке прекрасно прижилося і в нашій країні і багатьох інших країнах світу.
Сир потерти на тертці, перемішати з куркумою, чорним перцем та іншими спеціями, підсолити, додати рубану зелень - це і буде «шуба».
Яйця розбити в миску, додати молоко, зелень, приправити спеціями, сіллю, покласти нарізані перець і помідор, при бажанні додати який-небудь м'ясний продукт - шинку, ковбасу, перемішати.
Вилити яєчну суміш на сковороду, зверху викласти «шубу», накрити сковорідку кришкою, зробити нагрівання трохи менше ніж середній, до повної готовності кришку не відкривати, готувати омлет по-французьки з овочами «під шубою» приблизно 10 хв.
Посмотрите похожие рецепти
-
Запечений омлет з брокколі Переглянути рецепт -
Омлет з шинкою і сиром Переглянути рецепт -
Морквяний омлет Переглянути рецепт -
Омлет «Повітряний» Переглянути рецепт -
Традиції приготування омлету в різних країнах світу Переглянути рецепт -
Овочевий Омлет без молока Переглянути рецепт -
Класичний омлет по-французьки Переглянути рецепт -
Класичний омлет в аерогрилі Переглянути рецепт
