Макарони з куркою

Що може бути смачніше, швидше і простіше, ніж макарони з куркою для повсякденного обіду або вечері? Ця страва дуже популярно, а ми розповімо, як його приготувати по-справжньому смачно.

Для будь-якої людини - як дорослого, так і дитини, макарони з куркою є прекрасним варіантом обіду або вечері. Ситне, смачне і просте у приготуванні це блюдо недарма стало таким популярним і поширеним.

Головне в приготуванні смачних макаронів з куркою - не переварити макарони. Для цього потрібно дотримуватися стандарт «100-1000-10», який означає: на 100г макаронів беріть 1л води і 10г солі. Макарони повинні при варінні плавати у воді, а не злипатися в невеликому її кількості, а варити їх потрібно до стану «аль денте», коли вони майже готові - злегка тверді на укус, тоді вони будуть смачніше і корисніше. Також завжди кидайте макарони тільки в киплячу вже підсолену воду.

Щоб зробити з макаронів з куркою справжній кулінарний шедевр, потрібно фантазувати, оскільки ці два продукти чудово поєднуються з багатьма іншими: грибами, цибулею, сиром, часником, зеленню, овочами і соусами. З соусів краще вибирати цибульний, сирний, томатний, грибний або вершковий. Отже, як і обіцяли, розповідаємо дуже смачний рецепт макаронів з куркою, приготувавши за яким, ви приємно здивуєте рідних.

Рецепт макаронів з куркою

Інгредієнти:

300г макаронів
по 250г свіжих печериць і курячої грудки
по 100г твердого сиру і сметани
1 цибулина
спеції та приправи за смаком
рослинне масло
перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати макарони з куркою. Некрупно нарізати курячу грудку (можна зняти шкіру, можна залишити - за вашим смаком), викласти на сковороду з розпеченим маслом, обсмажити до готовності, поперчивши і підсоливши, а також приправивши іншими спеціями, підходящими до курки за смаком. Викласти курку на тарілку. Тонко нарізати гриби, обсмажити в тій же сковороді разом з дрібно нарізаною цибулею до повного випаровування рідини, додати курку, спеції, сметану, перемішати і згасити 5хв під кришкою на слабкому вогні. Влити в каструлю воду, довести до кипіння, підсолити і покласти макарони, зварити до готовності, потім відкинути на друшляк. Потерти на дрібній тертці сир, викласти макарони на тарілки, зверху - курку і гриби, посипати сиром і відразу подати до столу.

Можна відварені макарони, після того як вони трохи обсохли в друшляку, додати в сковороду до грибів з куркою і перемішати.

Приємного апетиту! А ще один смачний варіант приготування макаронів з куркою дивіться в відеорецепти.

Видеорецепт приготування макаронів з куркою