Курка з ананасом і рисом по-Луїзіанського

Розігріти в толстодонной глибокій сковороді 1 ст.л. масла, викласти дрібно нарізаний перець з кукурудзою, додати? ст.л. прянощів, 2 хв обсмажити, потім влити 3 склянки води, додати рис і бульйонний кубик (розкришити), довести все до кипіння, перемішати, на слабкому вогні згасити 15 хв до розм'якшення рису.

Натерти спеціями куряче філе, в іншій сковороді розігріти решту масла, обсмажити курку до готовності на середньому вогні з усіх боків.

Коли рис буде майже готовий, викласти в сковороду ананас разом з соком з банки, довести до готовності рис.

Подається курка з ананасом і рисом по-Луїзіанського так: рис викладається на тарілку, а на нього зверху викладаються курячі грудки.