Фаршировані шинкою і горошком яблука

Промити, обсушити і розрізати яблука на половинки, видалити насіннєві коробки і велику частину м'якоті - повинні вийти чашечки, які, щоб уникнути потемніння необхідно скропити соком лимона.

Дрібно нарізати віддалену м'якоть яблук.

Яйця і шинку нарізати дрібними кубиками, з'єднати з зеленим горошком і нарізаною яблучної м'якоттю, додати майонез, посолити і перемішати.

Дрібно нарізати зелений лук.

Викласти приготовлену начинку в яблучні чашечки, посипати зеленою цибулею.

Перед подачею на новорічний стіл викласти фаршировані шинкою і горошком яблука на листя салату і оформити за смаком.